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开胃宴客菜酱拌鸡的做法

2019-05-16 23:03:39 | 来源: 食材

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酱拌鸡的材料翅根200g腐竹相克食品100g蒜头适当盐适当醋相克食品适当香菜相克食品适当 酱拌鸡的做法图片步骤,怎样做酱拌鸡好吃?

翅根泡水中

剔骨

鸡肉用刀背拍1下放入盘中撒上少量盐

准备1片柠檬汁在鸡肉上挤上柠檬汁腌制10来分钟

土豆洗净去皮

切条浸在盐水中

锅里坐水将骨头先入锅煮开

关火撇去泡沫

再次开火加入蒜头

加入土豆条

加入腌制好的鸡肉

小火烧开

捞出土豆码入盘底

鸡肉改刀切块

码在土豆条上

再浇上花生辣椒酱

自家地里种的香菜

拔2⑶颗洗净切段待用

干的腐竹

泡发切段

再次泡在水中

冼净切段的香菜放几根在酱上点缀

泡发洗净切段的腐竹入汤里再烧开

捞出几根盛在碗里加盐和醋调下味

码在盘边装潢OK了,成品好了,很不错吧

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、酱提早调好,到时另附菜谱

2、干腐竹泡发切段放汤里煮熟做盘边装潢

3、香菜几根做顶部点缀

4、骨头先煮熟,由于1会做汤吃(不浪费嘛)

5、小火煮土豆和鸡肉,这样不流失营养

6、最后顺次码盘,出成品

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