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烧鸭肉的做法

2019-04-18 00:18:21 | 来源: 主食

本食谱来自【丑八卦】老师分享的烧鸭肉的做法。所属分类:肉类, 鸭,需要烹饪时间:10~30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群均可食用。营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者,癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者宜食鸭肉。体内有热、上火、发低热、食欲不振、大便干燥和水肿者食用鸭肉更佳。

做烧鸭肉所需食材: 主料:鸭肉,老姜,大蒜,老抽,冰糖,生抽

烧鸭肉的做法步骤:1. 鸭肉是用高压锅压熟的了(就是平常煮鸭肉的做法,只不过把肉捞起而已,高压锅里的汤可以煮面)

2. 热锅下油,放入生姜大蒜煸炒香(爱吃辣的朋友可以加点干辣椒)

3. 接着倒入鸭肉翻炒,多炒一会儿

4. 加入清水,水量没过鸭肉即可

5. 加入一块老冰糖,生抽两勺,老抽两勺(看个人喜好,喜甜糖就多加,口味重的可以加点盐巴)

6. 盖上锅盖焖到汤汁收干为止即可(我很少加味精,看自己喜欢哈)

丑八卦老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享烧鸭肉的做法,详细图解所需食材和做法和小诀窍,吃货的你学会了烧鸭肉的家常做法了吧。

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