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黑胡椒红酱意面的做法

2019-04-09 13:36:32 | 来源: 主食

怎样做黑胡椒红酱意面好吃?学做黑胡椒红酱意面需要哪些食材?家常美食网为您提供黑胡椒红酱意面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑胡椒红酱意面!

黑胡椒红酱意面的介绍:  很常见的一种意面做法,酱汁要正好将面条裹住,不过稠不过稀,红酱酸甜适中,加上肉末的鲜味黑胡椒的独特香味,绝了~

黑胡椒红酱意面的食材和调料:  意面300克(三人份) 番茄150克~200克 肉末100克 番茄沙司适量 黑胡椒粉适当 糖、盐适当 油、水适量 淀粉适量

黑胡椒红酱意面的的家常做法,黑胡椒红酱意面怎么做好吃  1、准备材料:意面、番茄、肉末、番茄沙司...

二、用深锅煮水,水开后下意面。

三、肉末放适量的盐、油、黑胡椒粉搅匀,腌制一下。

四、番茄洗净,在底部开个十字花,放入开水中稍微煮一下,煮到皮有些翘边了就捞起来,去皮切成小块儿备用。

五、将煮好的意面捞起来晾干水。大概中火或小火煮十分钟就够了。

6、热锅下油,将腌制好的肉末爆炒一下。

7、再将处理好的番茄放入锅中一起炒,加点水,让番茄变烂,加入大量的番茄沙司、适当的糖、盐。放足够的水。煮成番茄酱,也就是红酱。

8、最后调好适量的淀粉水倒入煮好的酱中,搅拌均匀,使酱汁浓稠。

9、煮好的意面装盘,淋上酱汁,撒上黑胡椒,渐渐享用吧~我还加了点儿青瓜丝,口感更佳。

家常美食小贴士:  1.煮意面的锅一定是深锅,水要多。下意面的时候要散着下,否则煮出来的面就是一坨坨的。

2.番茄可以用大番茄,我用的是家里剩下的圣女果,做出来的味道还挺香的。

3.意面煮出来中间有一根笔芯是最好的。

4.煮酱放水时,最好放多点,由于最后调入淀粉会变浓稠就可能不够了,所以要放足够的水,不够就再加。

5.放淀粉水时,要大火,边倒边搅,否则会成块儿。

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