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泰式柚子虾沙律的做法

2019-04-09 13:27:26 | 来源: 主食

泰式柚子虾沙律的功效与作用:  促进伤口愈合、降低血粘度降血糖、防癌防中风、助消化、促进胎儿的生长发育

泰式柚子虾沙律的食材和调料:   西瓜皮一块 干辣椒3粒 花椒1小把 大蒜3粒 盐适当 味精少许

教您泰式柚子虾沙律的家常做法,泰式柚子虾沙律怎么做好吃   1.把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用

2.豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用

3.把虾洗净去头、去壳,但保存尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分

4.把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用

家常美食网小贴士  1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的色彩,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口

2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!

3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通

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