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鲜虾叉烧粽的做法

2019-05-16 21:58:19 | 来源: 菜谱

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鲜虾叉烧粽的原料:糯米、鲜虾。

鲜虾叉烧粽的配料:猪颈肉(会脆口点)、叉烧酱、白糖、盐、花生油、生葱、香菜。

鲜虾叉烧粽的做法:

1、把糯米泡1个晚上,猪颈肉切成条,放叉烧酱、花生油、白糖、盐(少量)搅均匀,腌3个小时以上(这样会入味些),把虾剥掉皮,放上花生油和盐待用。糯米需要加上盐和花生油搅均匀哦,起油锅把糯米炒几下再包味道更好吃。

2、猪颈肉切成条,放叉烧酱、花生油、白糖、盐(少量)搅均、匀。

3、把肉条搅均匀加上生葱头和香菜头腌制3个小时以上。

家常菜做法大全温馨提示:

选购糯米时要选硬度低、黏性大、膨胀性小、色泽乳白不透明所为好。

健康提示:

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用。

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

3、虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别合适老年人和儿童食用。还含微量元素硒,能预防癌症。《本草纲目拾遗》中说:虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者壳厚气腥,湖泽沼泽中出者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中出者色白肉粗。入药以湖泽中出者为第1。中医认为,虾为补肾壮阳的佳品。对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、4肢无力、产后缺乳、皮肤溃年益寿。而虾皮和虾米中含有10分丰富的矿物资钙、磷、铁,其中,钙是人体对钙质的需要;磷有增进骨骼、牙齿生长发育,加能人体新陈代谢的功能;铁可协助氧的运输,可预防缺铁性贫血;烟酸可增进皮肤神经健康,对舌炎、皮炎等症有防治作用。故虾皮如何提升水环真空泵运转机能和使用效率?
是儿童保健食品之1。

食品相克:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老明渠式超声波流量计测量污水及循环水时注意事项及保养方法
人、小孩或病人更宜慎用。

2、由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物资,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山查、柿子同等食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合构成不溶性结合物刺激肠胃,引发人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃最少应间隔2小时。

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