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原味小蛋糕的做法

2019-04-18 00:20:51 | 来源: 菜谱

原味小蛋糕做法简单是贫血食谱做法大全的常见菜,不一定要看原味小蛋糕视频才能学会,但怎样做原味小蛋糕最好吃,随着家常美食网的做法图解来做这道原味小蛋糕吧。

原味小蛋糕的介绍:

有些忙碌,手里一堆工作需要完成,脑袋里诸多想法等待实现…… 努力让自己平心、静气,一件件慢慢完成。蛋糕,夜深人静时动手。想要借此放松一小会儿,所有的情绪或许在制作的过程中得到释放。简单、简单再简单……不加任何过剩的材料,享受原滋原味的日子,一如我们劳碌的简单生活。这款小蛋糕制作起来非常简单,但每一步的也需要认真完成。

原味小蛋糕的食材和调料:

低筋面粉 55克 鸡蛋 3个(约50克/个) 玉米油 40克 鲜牛奶 40克 细砂糖 60克

教您原味小蛋糕的家常做法,如何做原味小蛋糕才好吃

1、 鸡蛋分离,打蛋盆要保证无水无油

二、 打发蛋白,用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖。到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。打到达到了干性发泡的状态(拉起时小直角)

三、 蛋黄用打蛋器轻轻打散

四、 依次加入玉米油和牛奶,搅拌均匀。再筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

5、 蛋白分次倒蛋黄糊中,用橡皮刮刀翻拌均匀

6、 将混合好的蛋糕糊倒入模具,震两下,把内部的大气泡震出来

七、 放入预热145度的烤箱,20分钟便可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上直到冷却,脱模

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