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肉末烘豌豆的做法

2019-04-16 23:45:54 | 来源: 西餐

肉末烘豌豆的做法简单是孕妇食谱的常见菜,不一定要看肉末烘豌豆视频才能学会,但怎样做肉末烘豌豆最好吃,随着菜谱大全的做法图解来做这道肉末烘豌豆吧。

简介:这道菜是我外婆的拿手菜之一,她也知道这道菜是我的最爱之一。每当我千里迢迢回家时,这道菜总会出现在她的菜桌上。我都不知道为什么她烘的豌豆总是那么的滑嫩爽口,原来除了厨艺之外,选择原料也是十分重要的。

材料:鲜豌豆300克,猪绞肉80克?,白糖2克,淀粉2克,?精盐3克,味精1克,鲜汤或水200毫升

肉末烘豌豆做法:1.挑选新出的嫩豌豆,洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适当水兑成芡汁。

2.锅中放少量油烧至五成热,下肉炒散至亮油。

3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟,加入鲜汤或水,加盖用中火烧至汤汁将干时,约20-30分钟(根据豌豆的熟透程度),放入芡汁,炒翻均匀后起锅装碗即成。

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