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原创首发简单美味的地方特色上汤饹馇华

2019-02-02 10:11:07 | 来源: 西餐

【原创首发】简单美味的地方特色——上汤饹馇

饹馇这种东西,好像是京津冀地区比较有特色的一种食物不过做法也各不相同京津地区多是用面糊摊成薄薄的面片,然后再或做成汤菜或做成炒菜而在晋冀地区大概多是和成面团,擀成面片,然后炸制,当成闲时的零嘴来吃了无论做法怎样,这些地方的人们对于饹馇这种食物的感情深厚那是错不了的鱼鱼在北京的时候,因为是读书,所以并未接触到这种食物后来到了天津工作,才发现有一种美味叫做饹馇大家最喜欢的好像是绿豆面做出来的饹馇可以切成菱形块炸得酥脆,然后做成糖醋口味的,酸甜可口,

原创首发简单美味的地方特色上汤饹馇华

相当美味也有喝豆芽韭菜一起炒炒,看起来很家常,但是口感劲道味道没话讲还可以做成汤菜,里面的材料随您加,味道总是鲜美的今天鱼鱼就用别人做好的饹馇来给大家献上一道上汤饹馇吧自己摊饹馇也是可以的,不过鱼鱼懒得去买各种面,所以还是偷懒到外面买了饹馇然后添加上自己喜欢的材料,汤色浓郁色彩诱人味道也棒极了的一大碗上汤饹馇就进肚咯看做法吧 做这道菜的主要材料需要用到:玉米面饹馇2张,豆芽100g,西红柿1个,菠菜1棵,香葱2棵调料需要:盐1小勺,鸡精1/2小勺,姜粉1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺如果喜欢酸辣口味,最后可以依据个人的喜好添加一点醋或者辣椒油 制作方法如下:如上图,这就是买来的饹馇了,鱼鱼买的是玉米面口味的如上图,再准备好其它的材料,豆芽洗净沥干水分备用如上图,西红柿去掉蒂部切成小块备用如上图,菠菜洗净切成小段如上图,香葱也切碎备用如上图,将饹馇切成宽约3厘米的长条如上图,然后斜刀将饹馇切成菱形块如上图,将饹馇抖散,不要让它们粘连在一起,这样就做好准备工作我再喊叫啦如上图,锅内放油,放入香葱茎部炒香,鱼鱼的炒锅是好豆活动的奖品哟如上图,加入西红柿翻炒出红色汤汁如上图,加入豆芽翻炒至稍微变软熟如上图,加入一大碗水烧开如上图,水开后加入切好的饹馇如上图,饹馇本身就是熟的,遇开水很容易变软,然后立刻放入菠菜,关火如上图,翻一下,蔬菜很容易就焖熟了,调入调料出锅即可。上汤饹馇的做法很简单,大家如果有疑问,看看下面的小叮咛里面能不能为您答疑解惑:1.

您可以自己用面糊来摊成薄薄的面片当作饹馇使用,见过摊煎饼果子吗?就是那样的。如果懒得做,能在周围买到现成的饹馇也是好的。至于饹馇切成什么形状,看您个人的喜好了。鱼鱼目前看到的各种饹馇的做法都是切成菱也许跌疼了形块了,所以鱼鱼也切成菱形块了。2.

饹馇本身就是熟食,所以不需要久煮,下锅遇水之后立刻放入蔬菜关火。热汤的热量足可以将饹馇焖得柔软,同时也将绿叶蔬菜焖熟。3.

姜粉和白胡椒粉如果没有可以不用,但是汤菜里面加入这两样调料可以极大地增加汤味道的鲜味,建议最好不要省略。 好啦,看看成品吧?因为加入了西红柿,所以汤色十分诱人,因为有姜粉和胡椒粉,所以汤味十分鲜美。一顿饭,有这一大碗就足够了,有菜有面片有汤,吃得要多满足就有多满足!

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