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家常下饭菜酸辣藕丁的做法

2019-05-16 17:47:56 | 来源: 饮品

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酸辣藕丁的材料鲜藕2节青椒相克食品2个干红辣椒5根生姜相克食品1小块小葱3根 酸辣藕丁的做法图片步骤,怎样做酸辣藕丁好吃? 所有材料洗净,将藕去皮切丁,将切好的藕丁浸泡在清水中,水中加1勺白醋(避免藕变色)

青椒切丝,生姜切细丝,干红辣椒斜刀切段,小葱切末

准备1锅开水,将藕丁下入开水中焯水,2⑶分钟后便可捞起(先焯水可以缩短藕丁炒制的时间)

调配酱汁:将1勺醋,1勺老干妈辣椒酱,1勺番茄酱,1/3勺酱油,1/2勺白糖,少许黑胡椒粉混合均匀,备用;(惋惜俺没有这么多的勺子,要不1字排开也直观些)

锅中放适当油,下青椒丝,生姜丝,红辣椒,煸炒出香味后,下入藕丁翻炒

翻炒1分钟左右,倒入调好的酱汁,加入适当盐调味,翻炒至酱汁均匀包裹在藕丁上便可

起锅后撒上葱花

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