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无奶油芒果冰激凌的做法

2019-05-17 13:40:05 | 来源: 热菜

无奶油芒果冰激凌的材料芒果相克食品500g鲜奶500ml沙糖适当 无奶油芒果冰激凌的做法图片步骤,怎样做无奶油芒果冰激凌好吃?

鲜奶用小火加热大约10分钟,煮掉部份水蒸气,增加鲜奶浓度,不要走开避免沸出。

芒果剥皮去核后搅成芒果泥,即便没有搅拌器也没有关系,用勺子捣到尽可能碎就能够了,有1点果肉也能提高口感。

把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶中混合均匀,有些果肉不用理睬。以后倒入保鲜盒中,盖上盖子放入冰箱冷冻。

以后和做传统冰激凌1样,每30分钟取出来搅拌1次。最少需要搅拌4次,这个很重要,1定要严格遵照,图为最后1次的模样。

以后再冷冻4、5个小时就能够享用了。看看是否是和传统冰激凌差不多:D口味更加清新。果味香浓,口感除滑以外,还有点点冰沙,较特别。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

好浓好浓的芒果味,冰爽沁心,滑滑的冰激凌和传统的不相上下,多出的冰砂的感觉很特别,不信大家试试,呵呵。可以浇上1点酸奶、果酱、葡萄干,口味就更加丰富了,咔咔

煮牛奶的时候,沸腾以后特别要谨慎,快沸出的时候离火,平静以后继续加热反复。

另外,大家从冰箱冷冻室取准备开吃的时候,发现硬梆梆的冰激凌千万不要懊丧,即便是传统冰激凌做出来也会这样,但是室温放置10分钟左右再用勺子挖,就会变得松软了。

糖是在牛奶加热的时候放,不过我都没有放糖,由于不喜欢太甜的口味,而且芒果好甜啊,呵呵

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