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金华馄饨的做法

2019-04-06 14:04:37 | 来源: 热菜

本食谱来自【Lemon萌萌】老师分享的金华馄饨的做法。所属分类:肉类, 猪,适宜人群:一般人群都能食用。

怎么做金华馄饨好吃?学做金华馄饨需要哪些食材?家常美食网Lemon萌萌老师为您提供金华馄饨的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味金华馄饨。

小时候过节啦,我们读书到双休日,放假了,家里就裹馄饨了,妈妈擀面皮,我和妹妹裹,忙活一下午,晚上一家人坐在一起吃馄饨,那时可真会吃,一次能吃30只,出来读书后,发现外面都是饺子,没有馄饨了,顿时特别想家,这应当就是家的味道吧!

做金华馄饨所需食材: 主料:肥瘦猪肉400g,嫩豆腐300g左右,鸡蛋5个,葱适当,油,盐,酱油,酒等适当,馄饨皮由馅决定多少

金华馄饨的做法步骤:1. 菜场里买来绞好的肉,放入盐,糖,酱油,酒,葱,搅拌起来,酒和酱油分开几次放,就是每一次等搅拌到酱油和酒被肉吸收了,再放入第二次的量,让肉吸收足够的汁水,这样肉质鲜嫩,煮起来的馄饨吃上去会有汁。

2. 5个鸡蛋在平底锅上煎好,切碎,备用。

3. 豆腐放在帘子上过滤掉豆腐水

4. 三样馅料拌匀,适当再加点盐,由于豆腐是淡的。

5. 放馄饨的托盘撒上面粉,防粘。

6. 接下来是包馄饨的步骤

7. 中间放好馅后折起来

8. 把边上的裙边翻上来,再弯曲成一个元宝的形状。

9. 最后两个边角粘起来。

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