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老母鸡菌菇汤的做法

2019-04-04 20:12:40 | 来源: 热菜

老母鸡菌菇汤的主料:  老母鸡(半只)    老母鸡菌菇汤的调料:  野生阙菜(适当)  生姜(两片)  淮山(适当)  野生黑木耳(适当)  沙参(适当)    做老母鸡菌菇汤所需厨具:  砂锅

老母鸡菌菇汤的做法图解步骤

1.老母鸡半只,洗净备用。

2.野生蕨菜,黑木耳洗净,浸泡半小时,备用。

3.淮山片,沙参也洗净备用。

4.切两片生姜,去皮洗净。

5.把所有配料放入沙锅,煮开后再煮半小时。

6.放入老母鸡,大火烧开,撇去浮沫杂质,转中小火,煲约一小时即成。

7.加少量盐调味。不用加味精,鸡汤本身已经够味,蕨菜也是有一点鲜味的。

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