首页 >凉菜

吃到自己做的云南米线觉得之前可能吃的是假

2019-05-16 23:08:09 | 来源: 凉菜

让教父也疯狂的百度大脑
江苏查获一互联网制售假药案涉案金额超千万
又到一年校招季互联网企业哪家强

云南是个好地方,具有悠久的历史、灿烂的文化、绚丽的自然风光,还有最具有云南特点的少数民族了。

但是,对我来讲,最吸引我确当然还是当地的美食,由于1个城市的小吃便是这个城市的气质,所以我每到1个地方1定会先去了解当地的美食。

云南吃米线,烫,煮,卤,炒,花样众多!配料也是极丰富的。我们家常做个米线,就没那么多讲求啦,好吃爱吃就行,是吧?米线1般是素的,其实家里有甚么蔬菜都可以加进去,圆白菜啊温度变送器d使用要求
、芽菜啊、葱啊、韭菜啊、黄瓜啊~也是非常美味的!

云南的小吃众多,香竹饭、汽锅鸡、油鸡显微镜浸油作用
枞等数不胜数,但其中最出名的就是小锅米线,有1首歌谣唱道:看不见的战线,打不尽的毛线,吃不完的米线。

所以今天1勺要教给大家的就是

——小锅米线!

电梯里的砝码是神马回事-
锅米线是昆明最多见的米线烹饪方法,主要特点是米线都是放在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉、米线等其他的配料做成。

记得当时第1次吃云南正宗的小锅米线的时候,那口感,那香味,简直是叫人欲罢不能,当时1勺我1口气吃了2碗,现在想起来都回味无穷。

关键是制作方法也超级简单,将米线放在小锅里面,配上精心熬制的高汤,韭菜切成大段,配上1勺肥瘦均匀、肉质鲜嫩的5花肉末。

这样,1碗令你回味无穷、醇香4溢的小锅米线就出锅了!

小 锅 米 线

食材

米线/韭菜/腌菜/花椒粒/辣酱/姜末/蒜末

小米椒末/酱油/白芝麻/花椒粒/辣酱/5花肉末

做法

1、将韭菜洗净,切成3cm的小段。将腌菜切成1cm的小段。5花肉切碎备用。

2、浸泡米线,浸泡好的米线可以节省时间。

3、锅中放油烧至78成热,放入花椒粒、辣酱、姜末、蒜末,小米辣末,爆香,放入5花肉末翻炒,淋上酱油和白芝麻。(喜欢吃辣的话,也能够放1些辣酱进去的)。

加入排骨高汤,大火煮滚,以后放入酸菜。

4、水开后放入米线,米线不容易煮时间太长,毕竟不是面条,要注意火候和时间喔。

5、放入芽菜,由于放的是绿芽菜,容易煮烂,所以在最后放入!

6、最后放入韭菜,放下烫1下就好,不要煮太久会很柴还嚼不烂!

7、最后,大火咕嘟咕嘟,出锅,开吃吧!做上1锅这样开胃的小锅米线,简直就是美味。

PS:如果喜欢吃其他类型的蔬菜,也能够放1些进去,例如泡菜、花菜、木耳、豆皮、生菜的喔。只要你想的到,都可以随便添加!

1座城市、1种美食、代表着1种生活方式,享受着美食带给你的视觉、嗅觉和味觉的感官盛宴。

爱漂亮食的人,一定爱生活,人生就需要说走就走的旅行,放松身心,给自己注入新鲜空气,随心自在,岂不妙哉!

你去过哪座城?吃过哪些美食?欢迎与1起分享!

5岁儿童发烧怎么退烧
四个月宝宝发烧怎么办
小孩晚上发烧白天正常是怎么回事

猜你喜欢