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排骨烧粽子的做法

2019-05-10 12:46:00 | 来源: 凉菜

排骨烧粽子的材料:

排骨300g,粽子100g,调料:豆瓣酱5g,料酒5g,花椒2g,大料3g,香叶2g,盐8g,糖5g,酱油10g,醋3g,葱3g,姜3g,蒜3g,味精lg

排骨烧粽子的做法:

1、葱、姜、蒜均切末,粽子切小块,排骨过沸水,捞出备用。

2、锅内倒入油,待6成热时,放入粽子,炸1分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油,烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋,加温水淹过排骨,炖210分钟。

5、加入粽子,加盐、味道,再炖5分钟,收汁。

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