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宴客菜沙县飘香面家常菜好豆网甄

2019-02-05 13:47:02 | 来源: 凉菜

【宴客菜】沙县飘香面_家常菜_好豆

【9月活动】快手宴客菜

也会历练坎坷和挫折

菜谱如下,请多多支持哦,谢谢!:

沙县拌面是沙县小吃的一种,也叫飘香面,去小吃店也常点来吃吃,其实,自己在家也可以很快捷做出这个好吃的面食,一般与沙县扁肉搭配成餐,具有香味浓,色泽鲜,原料简单,烹饪方式易掌握的特点。

步骤

1.煮面:面条要选择比较筋斗的,如油面,手工制作的面。

2.水开后,将面煮至透明,捞起过冷水

3.切好蒜末及葱末,

4.锅里放油,将葱头切片炸过的油,葱头切片,放到油锅里面小火炸

5.在芝麻酱里加入适量花生酱(还可以加点辣椒酱),酱油,盐水,鸡精,蒜末,搅拌均匀,用烧好的葱油泼入酱中炸出香味来

6.一直做到总工程师放入酱料,

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7.撒上葱花搅拌就成了。也可以煮上些青菜或配上酸辣萝卜干和榨菜。

小贴士

锅里放油,将葱头切片炸过的油,葱头切片,放到油锅里面小火炸,葱油会让面条更香。

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