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油豆腐釀肉的做法

2019-04-08 10:36:32 | 来源: 汤羹

油豆腐釀肉的做法简单是壮腰健肾食谱的常见菜,不一定要看油豆腐釀肉视频才能学会,但怎样做油豆腐釀肉最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道油豆腐釀肉吧。

简介:油豆腐裏面不一定要填肉,任何食材都可以填入,還可以蘸甜酸醬和蒜蓉辣椒醬。

材料:主料:油豆腐,五花肉,配料:洋蔥,姜,蒜,香菇,鹽,糖,生抽,耗油,料酒,麻油

油豆腐釀肉做法:1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起,加入料酒、生抽、麻油,鹽和糖醃製。

2將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞,用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至构成小洞。

3將肉填入洞內(不要填得太滿)。

4將油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮(可適當加水),燜煮十分鐘左右便可。

小窍门: 1一定要加糖,可以適當加點醋,風味更佳。

2廚藝不好的朋友以防萬1可以蒸,但是燜煮會比蒸的好吃。

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