首页 >汤羹

感谢众亲我的戚风成功了好好生活好豆网是

2019-02-09 19:30:14 | 来源: 汤羹

感谢众亲,我的戚肯定能挖出水来风成功了_好好生活_好豆

本话题已参加好豆感恩季,为幸福代言#誉膳坊#

经历过戚风蛋糕的失败后,有点为此伤心难过过,后面还发了贴子求老师们指正,经过了众豆亲的一致认为我做的明显消泡了,要注意翻拌手法。为了不认众豆亲对我表现失望我又再一次尝试了。不过这次我换成纸杯做,主要还是担心失败浪费。

这个纸杯蛋糕做了两次了都很成功。带着这份喜悦我必须发个贴大家一起分享,那些和我一样的豆亲们勇敢的尝试吧!戚风不可怕,更不会真把你弄疯的。我这个纸杯戚风做法很详细哟。

菜谱链接

低粉:45克    鸡蛋:2个   玉米油:15克   水:20克   细砂糖:35克

1.蛋黄 蛋清分离至无水无油的盆中

2.打发蛋白:用打蛋器将蛋白打至鱼泡眼后加入第一次白糖(白糖分三次加入)

3.打至细腻泡泡时加入第二次白糖

4.当打发至蛋白湿性发泡时加入第三次白糖

5.

感谢众亲我的戚风成功了好好生活好豆网是

当打发至硬性发泡,提起打蛋器时盆中的蛋白霜形成小尖角时即可

6.蛋黄分别加入玉米油、水、低粉(面粉要过筛两次)

7.用打蛋器稍微搅打均匀即可

8.取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀(炒菜式的翻拌)不能画圈

9.将面糊再次倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀

10.这是拌好的面糊很细腻,没有气泡

11.拌好的面糊倒入纸杯中,八分满,再放入170度预热好的烤箱,烤20分钟左右即可

大雨伞户外价格
包装热缩膜价格
女式雪纺衬衫

猜你喜欢