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咖啡芝麻小餐包的做法

2019-05-16 21:32:22 | 来源: 小吃

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咖啡芝麻小餐包的材料高筋面粉200g黄油20g盐1g酵母2g白沙糖35g鸡蛋相克食品30g咖啡液90g 咖网坛名宿贝克尔深圳开营“收徒”
啡芝麻小餐包的做法图片步骤,怎样做咖啡芝麻小餐包好吃?

准备原料(高筋面粉,酵母,黄油,芝麻,咖啡液,鸡蛋,盐,糖)

把高筋粉,酵母,咖啡液,盐,糖混合在1起,和成面团

然后往面团里加入黄油,不用溶化,1揉自然就化了,接着下来就是1件事情可干,就是揉面了,这活有点累人哦,要有心理准备啊

1直揉到,面团可以这样拉出1层薄膜,那就欧啦~

然后就是发酵的事情啦,放个暖和点的地方去发酵吧,如果急的话,可以放入烤箱中,然后转到发酵那项功能,大概30分左右就能够啦,具体情况要看你和的面的情况。

发酵至2倍大时,用手指戳1下,而面不回弹的,就能够了。

随着把面取出,揉出面团里的气泡,分成大小等份的小剂子,然后取1个小剂子擀成长条型

由1头卷起

再把卷起的面团竖着按下去

放入烤盘中进行2次发酵

2次发酵后

往面团上刷上鸡蛋液

洒上芝麻,烤箱预热后,170度,上下火,12分钟就欧了,面包较小,需时也短,注意视察面包的变化~

哈哈可爱滴小面包出炉喽~

美食天下菜谱大全温馨提示:

揉面的时候,如果水份多点的话,出膜也较快~

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