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享受餐桌松软香甜补肾佳品黑米馒头享受餐桌代

2019-02-04 12:28:44 | 来源: 小吃

【享受餐桌】松软香甜 补肾佳品——黑米馒头_享受餐桌_好豆

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一直都很喜欢黑米的味道,小时候喜欢黑米糕,香香糯糯的,去超市总会买几块当早饭吃,之前也做过黑米糕,妈妈很喜欢黑米的香味,这次想变着法做个馒头,看家里还有些黑米粉,于是就做了这个黑米馒头,虽然黑米也算是粗粮,但是做出来的馒头也非常松软细腻哦~

中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑经常会遇到一些困难和和路障米“滋阴补肾, 健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。

材料:黑米粉100g小麦面粉500g水280g酵母6g糖60g

做法:

1.面包桶中加入水,面粉,黑米粉,糖,酵母

2.用筷子搅拌成絮状

3.和面30分钟 盖上保鲜膜发酵

4.发酵至两倍大

5.

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取出排气 切成16份

6.揉成馒头状

7那么.盖上锅盖,醒发20分钟

8.冷水上锅,水开后蒸20分钟

菜谱链接:

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