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虾茸冬瓜卷的做法

2019-02-03 14:50:12 | 来源: 小吃

工  艺:蒸口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟

虾茸冬瓜卷的主料:虾仁适量、冬瓜适量、鸡蛋白适量、生粉适量

虾茸冬瓜卷的辅料:食盐5克、香菜少许、麻油少许、胡椒粉适量

虾茸冬瓜卷的做法:1、虾仁8两,挑净泥肠、洗净,擦干,剁碎

2、虾泥中加入生粉1汤勺,蛋白一汤勺,胡椒粉适量,盐适量拌匀

3、冬瓜切薄片,(我是用插片的刀具插的,薄厚比较均匀)放开水里焯熟,沥干水份

4、冬瓜片放入虾泥卷成卷状,(也可用韭菜打结系紧,样子更漂亮哦)入蒸锅蒸6分钟左右取出

5、蒸出的汤汁回锅,勾入淀粉水,(可根据自己口味加盐和鸡精)淋上麻油即可

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技巧哦!等待您来发现。

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