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豆角炒馍的做法

2019-04-07 19:32:19 | 来源: 饮食

最近西安的天气发了狂地热,每天的气温都在35度以上,早上9、10点钟的太阳晒在身上已是火辣辣地烫了,真让人受不了。一年中我最头疼的日子开始了,好难捱呀……每一年到这个时候我的胃口就开始变差,吃不进东西,然后浑身软绵绵地不想动,想想都让人崩溃!!!因而,许多时候想到什么就赶快行动,固然是越简单的越好,不然等大汗淋漓地弄出来已经完全没有了胃口,岂不是白忙活一场?!一个人的时候,午饭也是怎样简单怎么来,煮一个蛋,再炒一点菜,来点主食,再吃点早市上买来的新鲜水果,简单却丰富的一餐就搞定了。今天上的是我一个人的时候经常做的一种主食情势,简单一炒一拌,菜和主食就都有了,而且灵活度非常高,可以根据家里现有的任何蔬菜做出调剂。一个人的午饭,简单却不对付。

豆角炒馍的主料:  冷馒头(1个)  豆角(1小把)  西红柿(1个)  豆角炒馍的调料:  小葱(1根)  生姜(2片)  青椒(1个)  十三香(适量)  孜然粉(适量)  生抽(适量)  食盐(适当)  做豆角炒馍所需厨具:  炒锅  豆角炒馍的做法图解步骤

1.冷到的馒头切成小丁。

2.豆角掰成小段,洗净,西红柿去皮切块。

3.小葱、生姜和青椒切成片。

4.炒锅放适量油,油热后下入葱、生姜和青椒炒香。

5.下入沥干水份的豆角干煸两分钟。

6.加适当十三香粉。

7.加少许孜然粉。

8.滴入少量生抽,加少量水,焖两分钟。

9.加入西红柿块炒出红汁。

10.加适当食盐炒一分钟入味。

11.加入切好的馒头丁炒匀。

12.再撒少许食盐给整体调味,炒匀后便可出锅。

家常美食网小窍门:  1、馒头一定要用冷到的,这样切起来才比较容易,而且也不会掉很多渣。

2、孜然粉有非常好的提味作用,不喜欢的朋友也可以不放。

3、先给豆角放一次食盐入基础味,这样炒出来的才更有味。

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