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麻辣豆芽虎皮捲的做法

2019-04-04 11:40:10 | 来源: 烘焙

麻辣芽菜虎皮捲的做法简单是芽菜做法大全的常见菜,不一定要看麻辣芽菜虎皮捲视频才能学会,但怎么做麻辣芽菜虎皮捲最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道麻辣豆芽虎皮捲吧。

麻辣豆芽虎皮捲材料:半圆豆皮4张,红萝卜1条,小黄瓜1条,芹菜4支,豆芽菜300公克,红油1茶匙,香油1茶匙,姜汁5公克,白醋1茶匙,豉汁酱油3大匙

做法:1.红萝卜去皮洗净切丝;小黄瓜洗净切丝,豆芽菜去头尾洗净;芹菜去叶洗净,备用。

2.煮一锅滚沸的水,放入作法1的豆芽菜汆烫,迅速捞起沥干水份备用。

3.所有调味料调匀即为麻辣酱汁,备用。

4.依序将半圆豆皮裁成长方形,包入作法1的红萝卜丝、小黄瓜丝、芹菜段和作法2的豆芽菜,捲成成圆条状,封口处抹上少量面粉煳(份量外)黏合,两端捏紧,备用。

5.热油锅至油温约150℃,放入作法4的芽菜卷以中火油炸至表面呈金黄酥脆,起锅沥干油脂切段,食用前沾上麻辣酱汁便可。

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