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果味肉丁的做法怎么做果味肉丁如何做果味肉

2019-03-21 12:44:15 | 来源: 烘焙

果味肉丁的做法_怎么做果味肉丁_如何做果味肉丁

果味肉丁的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看果味肉丁视频才能学会,但怎么做果味肉丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道果味肉丁吧。  菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱   口味:果汁味工艺:熟炒  果味肉丁的制作材料:  主料:牛肉(肥瘦)400克  辅料:苹果300克  调料:盐4克,酱油4克,味精2克,白砂糖40克,醋5克,香油5克,花生油50克  果味肉丁的特色:  果味醇厚  教您果味肉丁怎么做,如何做果味肉丁才好吃

1.制作此菜之前需把牛肉做熟,然后改刀0.5厘米厚、2.5*4厘米的片状。苹果洗净,剖为四瓣,去心,切成厚片。  2.块牛肉加精盐2克、咸酱油腌30分钟。  3.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油六成热时,下入牛肉炸至金黄色,捞出沥去油。  4.炒锅中留油10克,下白糖炒黄,放入清水200克,下放苹果,牛肉,移到中火上将汁水收干,滴入醋精、芝麻油拌匀,冷却后拣去苹果,牛肉装盘(另用鲜苹果一个切成花形围边)。  果味肉丁的制作要诀:  1.不同的鲜果,可采用不同的加工方法,可先蒸,煮后滤汁,浆后使用;也可直接放在菜中煮。

2.椰子,菠萝还可挖空后直接盛装菜肴上桌。

3.配以其他调料不能冲淡果汁芳香味。

4.此菜调料中的花生油大部分做炸牛肉用,所以宜准备120克,比实际消耗50克多一些。  小帖士-食物相克:  苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

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