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雪菜肉丝汤的做法

2019-02-03 15:03:54 | 来源: 烘焙

口味:咸鲜味工艺:烧

主料:猪肉(瘦)200克

辅料:冬笋50克,芥菜100克

调料:盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克

雪菜肉丝汤的特色:汤色银白,清香,鲜润。

雪菜肉丝汤的做法,怎样做雪菜肉丝汤才好吃1. 猪肉、冬笋洗净,均切成6厘米长的细丝;

2. 雪菜洗净切成细末;

3. 炒锅放在火上,倒入高汤,下肉丝、笋丝,搅散后放入雪菜末,加入料酒、味精、盐,待烧沸后,撇去浮沫;

4. 淋入色拉油,起锅倒入汤碗中即成。雪菜肉丝汤的制作要诀:本品需高汤约750克。

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